Чего недоедают жители Иркутской области?

Как известно, причиной многих заболеваний является неполноценное и нездоровое питание. Что едят жители Приангарья и в каких количествах, проанализировало Управление Роспотребнадзора по региону.
Оказалось, что мяса мы едим почти столько, сколько нужно, в среднем 70 кг на душу населения в год при норме 70-75 кг. А вот молока и молочных продуктов недоедаем вместо положенных 320-340 кг выпиваем и съедаем лишь 200. На давно ставшие для нас «золотыми» яйца деньги у людей все-таки находятся, их мы съедаем в среднем 224 штуки при норме 260. Меньше, чем положено, попадает на наши столы овощей и бахчевых культур, лишь 84 кг при норме 120-140 кг в год (порой килограмм макарон обходится дешевле, чем килограмм той же морковки, и выбор люди делают, исходя из содержимого кошелька). Самый главный продукт на нашем столе картофель мы едим много и часто, вместо положенных 95-100 кг за год съедаем 127. Мучных изделий употребляем 105 кг в год при норме 95-105 кг, укладываясь в верхнюю планку. С растительным маслом небольшой перебор 13 кг при норме 10-12 (жареные продукты, хоть и менее полезны, чем отварные, но вкуснее). Теперь о сахаре в нем-то мы себе не отказываем, при норме 24-28 кг умудряемся съедать 32 кг (сладкоежки!).
Выводы неутешительны. До сбалансированного питания нам далеко, а избыточное потребление углеводов, недостаточное овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц является одной из причин возникновения ожирения, сахарного диабета второго типа, болезней крови и сердечно-сосудистой системы.
Инна ПРОКОПЕНКО.