Сибирскую креветку надо?
Необычное для Усольского района направление деятельности в этом году появилось в Бельске. Здесь ООО «Байкальская рыба» приступило к производству пресноводной креветки Розенберга.
Прямо скажем, дело непростое, но, как оказалось, реальное с учетом опыта западных рыбозаводов. Креветка Розенберга в природе живет в пресной и соленой воде, обычно в низовьях рек. При наличии хорошей кормовой базы и температуры воды не ниже 30 градусов за полгода из малышни превращается во взрослую особь. Поддержание такой температуры требует особого внимания у сотрудников предприятия в Бельске. – Для производства креветки мы сделали устройство закрытого водоснабжения, чтобы вода не уходила, но очищалась. Холодной воды добавляем не более 20 процентов за сутки, – делится этапами работ инженер по подготовке производства ООО «Байкальская рыба» Иван Михайлик. – Установка из шести блоков рассчитана на 75-100 килограммов товарной креветки за шесть месяцев. К полугодию средний вес креветки достигает 70 граммов. К этому же времени она способна производить потомство. Одна самка может принести до 200 тысяч икринок. Сегодня маточное стадо на предприятии насчитывает 150 штук. В свою очередь подрастает 500 креветок молодняка. Обслуживанием этого стада занимается один человек. Он отвечает за кормление, чистит аквариумы. Хоть креветки неприхотливы в еде, на рыбозаводе их кормят специальным сбалансированным кормом. Не брезгуют ракообразные и каннибализмом, поэтому в бассейнах есть защитные домики для тех, кто линяет и становится уязвимым, а это может быть раз в полтора-два месяца. Креветки успевают лишить своих сородичей хотя бы одной клешни. Но они, как уверяют специалисты, потом отрастают. Сейчас на рыбозаводе в Бельске анализируют экономический эффект от выращивания креветок, чтобы выйти на рынок под своим брендом. Татьяна КУРНИКОВА. Фото автора. Рейтинг статьи:
Нашли ошибку?
|
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.