Большинство из нас любит праздники. Но если для одних это - удовольствие, то для других – работа. Героиня новогоднего номера нашей газеты как раз относится к тем людям, которые сами создают праздник для окружающих. Она живет работой, потому что обозначить границы ее рабочего дня невозможно – в голове постоянно крутятся мысли о том, как организовать праздник интереснее, веселее, приходят новые идеи. Алёна Кузьмина – директор известного в городе ресторана «Буржуй», но ей хочется, чтобы посетители воспринимали его не просто как предприятие общепита, но и место, где можно увлекательно и с пользой провести свободное время.
И еда, и игра, и клуб
Чем станет заниматься после школы, Алёна знала задолго до ее окончания. Мама Наталья Карцева – повар международного класса, папа Василий Карцев также по профессии повар, тетя – мастер-кондитер международного класса, так что вполне естественно, что девочка с детства была уверена, что тоже пойдет работать поваром. Уже класса с третьего начала готовить дома с маминой помощью, а в 17 лет пришла работать в кафе «Огонёк». Девушку поставили на нарезку салатов, и она до сих пор помнит, что поначалу из десяти пальцев на руках цел у нее был только один, а все остальные – порезаны и забинтованы. Алёна плакала от боли и оттого, что ничего не получалось, а мама говорила: «Не позорь меня!» Зато теперь Наталья Викторовна может гордиться тем, что дочь научилась не только готовить, но и управлять семейным бизнесом.
В конце нынешнего года в ресторане появились сразу две новинки. Одна из них – интеллектуальная игра «Квиз», в которую давно играют в Иркутске, Ангарске и даже Черемхово.
- Это командная викторина, в которой игроки отвечают на вопросы – от простых к сложным, - объясняет суть А.Кузьмина. – Она и ум тренирует, и дает возможность заработать. Из взносов игроков составляется банк, который достается команде-победительнице. Прежде чем запустить игру у себя, мы посмотрели ее в Ангарске, там в нее играют в основном педагоги и медики. Мы, к сожалению, наших педагогов пока привлечь не можем - они у нас слишком заняты и, кроме того, боятся показаться неумными, хотя никакой огласки в игре нет. Появились постоянные участники квиза – дружеские компании, которым очень нравится провести два-три часа в увлекательной игре, а не просто посидеть за столами и поесть.
7 декабря состоялась первая встреча участниц Женского клуба, которые сразу поразили тем, что пришли в вечерних платьях в пол, с красивыми прическами и макияжем, в приподнятом настроении. Один из магазинов подготовил для них демонстрацию одежды, парикмахеры показали прически и рассказали о лечении волос. Ни одна гостья – а их набралось около 30-ти – не осталась без подарка, пусть и небольшого. А в анкете каждая оставила номер телефона и попросила сообщить о времени проведения следующей встречи.
Есть у директора и другие идеи. Например, хочется организовать детскую кухню, где бы мальчишки и девчонки учились готовить несложные блюда, а заодно изучать этикет, с которым проблемы у многих взрослых, не говоря уже о ребятах. Далеко не каждый знает, как вести себя за столом и пользоваться столовыми приборами, сервировать стол. В том, что школьникам интересны правила поведения в обществе, Алёна убедилась на примере одноклассников своей дочери, когда вместе с другими родителями проводила посвященный этой теме классный час. Отведенных для урока 40 минут просто не хватило!
Самый лучший день
Посвящая все свое время подготовке праздников для других, на организацию своих собственных, семейных праздников у нашей героини не остается ни сил, ни времени. Здесь главная мамина помощница – дочь Василиса. Девочка очень любит семейные ужины и, попросив маму приготовить что-нибудь вкусненькое, достает скатерть и сама сервирует стол. А для самой Алёны настоящий праздник – возможность пару дней побыть вдали от людей, наедине с природой, в таком месте, где нет ни Интернета, ни сотовой связи.
Самый запоминающийся и трогательный до слез праздник дочери устроили в прошлом году родные – на день рождения, который приходится на горячую рабочую пору – 29 декабря. И отмечается, как правило, на ходу либо вместе с Новым годом. Приятным исключением стал 2013-й год.
- Из Хакасии приехала мамина сестра, и они вместе напекли пирогов и тортов, - рассказывает моя собеседница. – Выехали в лес, наварили шурпы, плова, нажарили шашлыков. Погода стояла чудесная, мы целый день провели на свежем воздухе, я просто отдыхала – гуляла, каталась с горки, и это был мой самый лучший день рождения.
В большой семье и увлечений много
Серьезная и ответственная работа ничуть не помешала Алёне Кузьминой стать мамой троих детей. Старшему сыну Ивану 21 год, он живет и работает в Иркутске, занимается боксом. Даниле 14 лет, и главное увлечение его жизни вот уже восемь лет – спортивные бальные танцы. Шесть раз в неделю – тренировки в Усолье и Ангарске, а по выходным – турниры и конкурсы. Младшая, второклассница Василиса, изучает английский язык, осваивает фортепиано и поет в хоре в Доме детского творчества, а на сцене чувствует себя легко и свободно. У мамы, кстати, как и у детей, тоже есть свое увлечение – рукоделие, дающее отдых голове. Алёна вполне может встать часа в три ночи и пойти, например, создавать парящую чашу или заняться декупажем бутылки шампанского.
В стороне от семейного бизнеса не остался и муж Александр. Он хотя и занят в другой сфере, постоянно приходит на помощь, когда нужно что-нибудь починить. У него тоже есть увлечение – футбол, в который он играет с друзьями три раза в неделю. Встретились будущие супруги у общих знакомых, полгода встречались, а десять лет назад, в августе 2004 года, сыграли свадьбу. Новый год семья старается отмечать по-разному. Дважды ездили на Байкал, на несколько дней снимали домик, около полуночи выносили на улицу стол, открывали шампанское и отмечали приход Нового года. В этом году планируют 2 января поехать в Аршан вместе с родными и друзьями.
Дарите подарки, а не конвертики!
Так же, как и получать подарки, наша героиня любит их дарить. И совсем не приемлет такую популярную у многих идею подарка, как конвертик с деньгами.
- Я считаю, что такой подарок означает, что дарящий даже не удосужился подумать о человеке: что ему интересно, чем он увлечен, какой подарок ему будет приятно получить, - уверена Алёна. – Сама я предпочитаю делать нужные подарки, которые не просто пылятся где-то в шкафу, а которыми пользуются. Если получается, то дарю и сделанные своими руками сувениры. Важно, чтобы подарок был от души.
Нашей героине, завершающей «Усольские встречи-2014», мы предоставили возможность поздравить горожан с праздником и пожелать самого, на ее взгляд, главного:
- Я от всей души поздравляю всех усольчан с наступающим Новым годом и хочу пожелать здоровья, семейного благополучия, уважения и любви, которых нам так не хватает. Почаще обнимайтесь и говорите своим близким о том, как вы их любите. Пусть следующий, 2015-й год, будет для вас счастливым!
Инна ПРОКОПЕНКО.
Фото из архива А.Кузьминой.
